Ah, l’estate! Tempo di ferie, di relax e… di esplorare le nuove tendenze dei social media sotto l’ombrellone. Mentre siamo in spiaggia a goderci il sole, […]
La corretta conservazione del caffè: salute, sicurezza microbiologica e impatto ambientale Il caffè è una delle bevande più amate al mondo. La sua qualità non dipende […]
Negli ultimi anni, il paradigma del “calorie in entrata e calorie in uscita” è stato sempre più messo in discussione. Secondo questa teoria, per perdere peso […]
Nel dibattito attuale sulla nutrizione, un tema ricorrente riguarda la comparazione tra proteine vegetali e animali. È una questione complessa che merita un’analisi equilibrata, senza cadere […]
L’approccio alla nutrizione e al cibo durante le festività natalizie è un tema che va ben oltre il semplice “cosa” e “quanto” mangiamo. In questo periodo, […]